やまの雑記帳

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書きたいことを書くブログ。

2020-01-22から1日間の記事一覧

《ひき肉料理がふっくら》「たまごの素」の作り方と使い道《つみれや真薯に》

お鍋に入ってる「つみれ」や おつまみに食べたい「とりつくね」。 なんとなくで作ってみると、 なんだかパサッとしていたり、固かったり、、。 せっかく作るなら、しっとりふっくらとしたものが作りたいですよね。 今回は、つみれなどのひき肉料理をふっくら…