お雑煮を食べました。

あけましておめでとうございます

昨年10月に始めた「やまの雑記帳」ですが、

昨日の時点ですでに３００人以上の方々に読者登録をしていただきました。

お読みいただき本当にありがとうございます。

今年も投稿していこうと思うので、よろしくお願いいたします。

さて、今日はお雑煮のお話。

私が住んでいるのは静岡県。

毎年食べるお雑煮にこれといった特色は無いと思っていましたが、

「関東風」と「関西風」が一緒になったような作り方が特徴だそうです。

２０年以上生きてきて初めて知りました。

澄まし汁をベースに焼いていない切り餅を入れます。

具材には大根・人参・里芋・椎茸・鶏肉など。

トッピングに鰹節です。

青のりをかけて食べる地方もあるようです。

よく食べるのはこんな感じですが、

以前白味噌ベースのお雑煮も食べたことがあります。

同じ静岡県内でも作り方の違いが大きいのかな、、、。

我が家では年末にお餅をつくので、お正月はお餅食べ放題。

食べきれるか不安になるけど、冷凍するので、結構持ちます。

油で揚げて「おかき」にするのも美味しいですよ～^^

今年一年幸せに、健康に過ごせますように、、、。