《ダイエット向き食材》豆腐を使ったレシピまとめてみた《お手軽料理》
「豆腐」は、ヘルシーで高たんぱく。
安くて、料理のかさましにも使えて、とっても経済的な食品ですよね。
なんにでも使えるイメージの食材ではありますが、
実際には、鍋に入れる、麻婆豆腐にする、そのまま湯豆腐や冷ややっこなど、
ワンパターンになりがちでもあると思います。
今回はそんな「豆腐料理」の作り方を、まとめて5つご紹介していきます。
「揚げ出し豆腐」
サクッと食感が美味しい豆腐料理の定番。
- 水切りをした豆腐を切り、表面に片栗粉（or小麦粉）をまぶす。
- フライパンを中火にかけ、油で揚げる。
- つゆと大根おろしを盛り付けて完成。
（少なめの油で揚げ焼きしても美味しいです。）
「がんもどき」
自分好みの具材で作ることができます。
- 水切りした木綿豆腐にみじん切りした具材と卵・山芋・片栗粉を混ぜる。
- 手を使って丸く形を整えて、多めの油で揚げ焼きして完成。
詳しいレシピをこちらの記事で紹介しています。
「かき玉あんかけ」
優しい味付けで体調の悪いときにもおすすめ。
- 出汁・醤油を火にかけ、沸騰したところに水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
- 軽く沸いてきたら溶き卵を流し入れ、混ぜる。
- 豆腐を入れて、弱火で豆腐が温まるまで加熱する。
- 器に盛って完成。
（ネギ・おろし生姜を乗せるのも良いし、きのこや白菜などの具材を入れると食べ応えが出ます。）
「スイーツ」
豆腐の匂いが残りがちな「豆腐スイーツ」も、風味の強い食材を合わせたり、下処理を丁寧にすれば気になりません。
「チョコケーキ」
- 豆腐（75ｇ）に卵（１個）と砂糖（大2）を加え、滑らかになるまで混ぜる。
- 砕いた板チョコ（100ｇ）と牛乳（大1）を一緒に湯煎にかけ溶かす。（レンチンでもOK。）
- 混ぜた豆腐に溶かしたチョコレート・ホットケーキミックス（大2）を入れて混ぜる。
- 型に流し、１８０℃に予熱したオーブンで３０分～４０分程焼く。
- 粗熱を取り、冷蔵庫に入れてよく冷やして完成。
「チーズムース」
- 水切りした木綿豆腐（１５０g）を裏ごしする。
- クリームチーズ（70ｇ）を電子レンジで１０～２０秒ほど加熱し、柔らかくほぐす。
- 生クリーム（１００ml）に砂糖（４０g）を入れて６分立てくらいに緩く泡立てる。
- ゼラチン（5ｇ）を水（大2）でふやかし、電子レンジで溶けるまで加熱。
- 全部合わせ、型に流す。
- 冷やし固めて完成。
（型から取り出したいときは、ぬるま湯に型を付けて少し温めると外しやすいです。）
豆腐臭さを減らす方法
・水切りを念入りにする。
・充填して作られた豆腐を使う。（パックに水が入っていなくて、パックの中で固められた豆腐）
・他の風味（レモンやジャム、ココアパウダーなど）を足す。
（料理に使うときはにんにくやゴマもおすすめです。）
寒い季節には湯豆腐の美味しさが身に沁みますよね。
ゆずポン酢で食べるのがとても好きです。
辛い物は苦手ですが、最近美味しく食べられるキムチを見つけたので、
今度豆腐と一緒にスープでも作ってみようかと思っています。
《超簡単》ふわふわ食感な「いちごのババロア」の作り方《ささっと作れる》
生クリームや苺が余っているとき、どうしていますか？
痛みやすい食材なので、早めに食べきりたいですよね。
うちではケーキを作った時や、イチゴが旬の季節に余りがちです。
美味しいものなので、無駄にはしたくない、、。
そのまま食べても美味しいですが、今回は「イチゴババロア」にしてみました。
ふわふわとしたムースのような食感に仕上がりますが、
泡立て器は不要なのでとても簡単に作れますよ^^
ふわふわな「イチゴババロア」のレシピ
材料（2～4人分）
- いちご ５個くらい
- ゼラチン 7ｇ
- 水 大さじ4
- 牛乳と生クリーム 合わせて350ｍｌ
- 砂糖 約30ｇ
下準備
- 水にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。
作り方
1. いちごの「へた」をとり、1/4くらいの大きさにカット。
2. いちごを耐熱容器に入れ、電子レンジで500Wで１分ほど加熱。
（ジャムのようになっていればOK。まだの場合は追加で加熱します。）
3. 加熱したいちごに、ふやかしておいたゼラチンを入れ溶かす。
（おそらく余熱で溶けますが、溶け残ったらレンジで温めてください。）
4. シェイカーや蓋のできる容器に、砂糖・生クリーム・牛乳を入れて振り、砂糖を溶かしておく。
5. そこにゼラチンを溶かしたいちごを入れ、よく振り混ぜる。
（入れたらすぐに降り始めるのがポイント。）
6. 振り終わったら、容器に移し、冷蔵庫で固める。
（口の広い容器の場合は、そのまま冷蔵庫に入れて、食べるときにスプーンですくうのも良いです。）
7. よく冷え固まったら完成。
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牛乳や生クリームが冷えた状態で、ゼラチンを混ぜるので、短時間で完成します。
生のいちごが無くても、ジャムや市販のいちごソースでも簡単に作れるので、その場合は砂糖を少なくして作ってみてくださいね^^
泡立てなくても、容器を振ることでムースのような食感に仕上げることができます。
いちご以外のフルーツや、冷凍して売っているフルーツで作るのもおすすめ。
以前、イチゴソースと豆乳を使って作った時、生クリーム無しでもフワっと仕上げることができたので、牛乳系が苦手な方にもぜひ食べてほしいなと思います。
《こっくり飴色》りんごがたっぷりの「タルトタタン」レシピ《黒糖使用》
りんごをコトコト煮て、土台になる生地を作って、じっくりと焼いて、、。
「タルトタタン」って完成までに意外と時間がかかります。
今回はそんな「タルトタタン」が気軽にできる作り方をご紹介します。
材料
＜リンゴ＞
- リンゴ 3個
- 黒砂糖 40ｇ
- レモン汁 大さじ1～2
黒砂糖が無かったら普通のお砂糖でも大丈夫です。
＜タルト生地＞
- 砂糖 40ｇ
- バター 60ｇ
- 薄力粉 125ｇ
- 卵黄 １個
- 型に塗る用のバター 適量
作り方
＜リンゴ＞
1. リンゴの皮をむき、４等分、固い芯や種を取り除き、さらに2等分。
（ごろっと大きめにカットします。）
2. ボウルに材料をすべて入れ、ざっくり混ぜる。
3. 電子レンジで柔らかくなるまで、500Wで15分程様子を見ながら加熱。
（途中で扉を開け、かき混ぜます。）
＜タルト生地＞
1. バターを柔らかくほぐし、クリーム状にする。
2. 砂糖を入れて擦りまぜる。
3. 卵黄を加えて混ぜたら、ふるっておいた薄力粉を加える。
4. 練らないようにさっくりと混ぜる。
5. ひとまとまりになったら、ラップでくるみ、冷蔵庫で30分以上休ませる。
6. めん棒などで伸ばし、型に合わせてカット。
＜タルトタタン＞
1. 型にバターを塗り、加熱した時に出た水分を避けながらリンゴを敷き詰める。
（リンゴ同士に隙間ができないように、上から抑えるようにすると仕上がりが綺麗です。）
2. リンゴの上に切ったタルト生地を乗せ、リンゴとくっつくように上から軽く押します。
3. 包丁を使い、生地に何ヵ所か空気穴をあける。
4. 180℃に予熱したオーブンで30～40分程焼く。
（タルト生地が薄いきつね色になればOK）
ポイント
生地を作って休ませる間に、リンゴを加熱、
その間に、型の準備、オーブンの予熱
加熱したリンゴを型に敷き、生地を乗せて焼く。
という順番で作業を進めるとスムーズです。
黒砂糖を使うことで、一気に風味が増し、深みのあるこっくりとした色になります。
比較的に短時間の加熱でも、何時間も時間をかけて作ったような雰囲気が出せますよ。
タルトタタンは焼きあがった後に、冷蔵庫に入れて半日～1日休ませまると、
全体がよく馴染み、切った時も形を綺麗に保つことができます。
フランスにあるホテル「タタン」を経営していた「タタン姉妹」が、
「アップルパイ」を作る時に、失敗したことから生まれた「タルトタタン」。
作るのに時間はかかるけど、香ばしくてゴロっと大きく切ったリンゴが美味しいケーキです。
コンロを使って煮込むのは、長い時間見ていなくてはいけないので、今回は電子レンジにお任せました。
炊飯器を使って炊いても美味しく仕上がると思います。
丸いケーキ型が無くても、パウンドケーキ用の四角い型や、プリンカップを使って、ミニサイズに作るのも可愛いです。
タルト生地は余ったら冷凍しておくと、好きな時に使えて便利。
（焼いてクッキーとして食べたり、パン生地に乗せてメロンパンも作れます。）
過去に焼きリンゴ風パウンドケーキもご紹介しています↓
《カリッと本格派》冬にピッタリな熱々おやつ「ホットク」のレシピ《究極のもっちり食感》
先日、ホットケーキミックスを使った「手軽に作れるホットク」のレシピをご紹介しました。
今回は、屋台の味を目指した「もっちもちなホットク」の作り方をご紹介していきます。
包むのにコツがいりますが、手軽に作れる生地なので、
お好きなものを包んで焼いてみてくださいね^^
材料（2枚分）
生地
- 強力粉 60ｇ
- もち粉 50ｇ
- 砂糖 10ｇ
- イースト 2ｇ
- 塩 ひとつまみ
- 水 100ｍｌ
中身
- お好きな具材（包む用）
甘いものだと黒糖やシナモン、くるみ、あんこ、
おかず系では、チャプチェやキムチチーズなどが人気です。
作り方
1. ボウルに生地の材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。
（水分が多く、手でこねるのは大変なので、ゴムベラを使用します。）
2. 全体が均一に混ざり、滑らかな生地になったら、ラップをかけて1時間ほど放置。
3. 生地が膨らんできたらOK。
4. 油を付けた手でを使って、生地を2つに分け、具材を包む。
（ホットク1つにつき、大さじ1～2くらいがちょうどよかったです。無理して沢山包もうとすると、破れやすいので注意。）
5. 多めに油を敷いたフライパンに入れて、弱火でじっくり焼く。
6. 綺麗なきつね色になったらひっくり返し、裏面も同じように焼く。
ポイント
手に油を塗ってから、具材を包む作業をするのがコツ。
ゴム手袋やビニール手袋を付けた上から油を付けるようにすると、手袋を外すだけで焼く作業に移れるので楽です。
強力粉だけでも作ることはできますが、
もち粉を入れることで、よりもっちりとした食感になります。
今回のように具材を包む以外にも、膨らませるように焼いた後に、端を切って中身を入れるタイプのホットクもあるそうです。
フライ返しでも十分美味しく作ることができますが、
本場では、「ホットクヌルゲ」という道具を使って、丸めた生地を鉄板に押さえつけて焼きます。
（生地に均一に圧力が加わるので、押さえた時に具材が漏れにくいのかもしれませんね。）
ホットク1つが100円くらいらしいので、日本でいうコロッケのような感覚なのかしら、、、。
手軽に食べられて、熱々で冬のおやつにピッタリ。
ぜひ作ってみてくださいね^^
《基本のケーキ生地》失敗しないスポンジケーキのレシピ《コツを紹介》
ケーキの土台として使われる「パータジェノワーズ（スポンジ生地）」。
この「パータジェノワーズ」がきれいに焼けると、
お菓子作りのバリエーションがググッと広がります。
でも上手く作らないと、
- ダマになった
- 生地が分離した
- しっかり焼いたのに生焼け
ということが起こってしまいます。
今回は、そんな「パータジェノワーズ」の作り方と、
失敗しないためのコツや大事なポイントをご紹介していきます。
失敗しないためのポイント
- 卵は人肌になるまで湯煎
- しっかり泡立てる
- 気泡はつぶさない
- バターはしっかり混ぜ込む
- 焼くまえにぐるぐるまぜる
スポンジケーキの材料（18㎝型 × 1台分）
- 卵 3個
- 砂糖 90ｇ
- 薄力粉 90ｇ
- バター 30ｇ
＜シンプルな材料だからこそ、手順を正確に、しっかりこなすことが大切＞
下準備
- 材料をすべて計量しておく
- 卵を室温に戻す
- 薄力粉をふるう
- 湯煎用に鍋でお湯を沸かす
- オーブンは170℃に予熱
- 型にクッキングシートを敷いておく
作り方
1. 卵をボウルに割り、砂糖を混ぜる。
2. 「1」のボウルを湯煎にかけ、人肌まで温める。
●沸騰した状態のお湯では作業せず、火も止めた状態で湯煎します。
（人肌くらいまで温めると、卵が泡立ちやすくなります。）
3. 温まったら、湯煎から外し、ハンドミキサー等で泡立てる。
●湯煎が終わったら、そのお湯でバターを湯煎にかけます。
余熱で大体溶けるので、火にかけなくても大丈夫です。
もし溶け残ったら、軽くかき混ぜてみてください。
●白っぽくなり、泡立った卵で「8の字」を書いたら、5秒程待っても消えない状態になるまでよく泡立てます。
（この状態を「リュバン状」（リボン状）と言います。）
5. 薄力粉を半分入れ、ゴムベラで混ぜ、大体混ざったら、残りの半分も加え、同じように混ぜる。
●できる限り泡をつぶさないように混ぜます。
●下準備で一度振るいますが、混ぜる時も、ふるいながら入れるとダマになりにくくなります。
6. 溶かしバターの入った容器に、生地の一部を入れてしっかり混ぜる。
7. バターを混ぜた生地を散らすようにして生地の中に入れ、混ぜる。
●そのままバターを入れると、分離してしまうので、一度バターとよく馴染んだ生地を作り、その後全体と混ぜます。
8. 型に流し入れる。
●高めの位置から、型の中心にめがけて流します。
ボウルについた生地もゴムベラを使って最後まで入れます。
9. 菜箸などを使い、流し入れた生地に「の」の字を書くようにぐるぐるっと混ぜる。
●混ぜることで、気泡のつぶれてしまった生地や混ぜきれなかったバターを分散させ、均一な生地が目指せます。（やりすぎると気泡がつぶれるので5周を目安に。）
10. 高い位置から一度トンっと落とし、170℃に予熱したオーブンで30～35分焼く。
●高い位置から落とすことで、生地が平らに焼け、大きすぎる気泡を抜くことが出来ます。
11. 焼きあがったら粗熱をとって出来上がり。
12. 保存するときは乾燥しないように、ラップなどをかけるようにしてください。
今回紹介した生地を、横半分に切って、生クリームやフルーツを挟み、飾りつけをすると「ショートケーキ」の完成です。
日本ではしっとりとした食感に仕上がる共立て法（卵黄と卵白が一緒）の生地が人気ですが、
海外ではサクッと焼きあがる別立て法（メレンゲを作ってから卵白と合わせる）で作った生地が人気だそうです。
《あっつあつおやつ》カリフワの「ホットク」レシピ《もち粉とHMでお手軽》
韓国で定番のおやつ「ホットク」は、
おやきのような見た目で、中身の定番は黒糖・クルミ・シナモン・はちみつなど。
チャプチェやチーズなどのおかず系もあります。
カリッとした食感と、もちもちの生地がとても美味しい「ホットク」。
生地はパンのように発酵させて作る方法もありますが、
今回は「ホットケーキミックス」を使用し、お手軽に作れるレシピをご紹介します。
材料（一枚当たりの分量）
ホットケーキミックス 大さじ5（約50ｇ）
もち粉 大さじ1と1/2（約15ｇ）
水 大さじ2～3程
＜中身＞
1つに対し、だいたい大さじ２杯分ほど用意します。
私は黒糖と粉末ピーナッツを使ってみました。
作り方
1. ホットケーキミックス・もち粉をボウルに量り、少しずつ水を入れてよく捏ねます。
（パサパサする場合は水を足して調節してください。）
2. ツルッとまとまり、なめらかな生地が出来上がったら、丸く広げます。
3. 真ん中に具材を入れて、包みます。
4. 油を敷き熱したフライパンの上に乗せる。
5. フライ返しなどで軽くおさえながら焼き、焼き色が付いたら、ひっくり返し、裏も同じように焼いて完成。
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余ったおかずを入れてみるのも楽しいです。
黒糖を入れて焼くと、食べるときにジュワっと流れ出てきす。
もちもちの生地も食べ応えがあって、とても美味しいですよ。
熱々なので、火傷をしないように気を付けて食べてください。
簡単に作れるホットクミックスも販売されています。
専用の器具「ホットヌルゲ」もセットで。
《あったか台湾スイーツ》手作りのほんのり甘い「豆花」の作り方《レンジで簡単》
「豆花」は台湾の伝統的なスイーツ。
食べたことのある方も多いのではないでしょうか？
豆花（トウファ）とは？
やわらかく、ほんのり甘い豆腐のような甘味。
甘いシロップや豆類・タピオカ・フルーツなどをトッピングして食べます。
似たようなものでは、中国北部の「豆腐脳」や浙江省などで食べられている「豆腐生」があります。
甘いものや塩味の物、辛い物、冷たい物から温かいものまでいろいろなものがあります。
今回作るのは、冬にぴったりな、温かくて甘い豆花。
もちろん冷やして食べても美味しいです。
柔らかくとろッとしていて、温かいまま食べれば体もポカポカ。
その上、大豆からできているので体にも良さそうなスイーツですね。
材料
- 豆乳 150ｍｌ
- 砂糖 大さじ1
- にがり 小さじ1位
- お好みのトッピング
無調整の豆乳がおすすめ。
大豆固形分の多い豆乳程、仕上がりがしっかりとします。
調整豆乳でも作れますが、ゆるゆるの少しとろみがついた程度で、ほとんど飲み物でした。
＜シロップ＞
- 黒砂糖 大さじ2
- ショウガ 適量
- 水 200ｍｌ
作り方
＜シロップ＞
黒砂糖・砂糖・水を混ぜてあたため、完全に溶けたら完成。
＜豆花＞
1. 耐熱容器に豆乳・砂糖・にがりを入れ、混ぜる。
2. 電子レンジで加熱（300Wで4分ほど）
3. 容器を揺すってみて、固まっていたらそのまま5分ほど放置。
（固まっていなかったら、追加で加熱。）
4. トッピング・シロップをかけて完成。
電子レンジや使用した材料によって加熱時間は変わります。
勢いよく混ぜて泡がたってしまっていたり、加熱しすぎると「す」が入って美味しくないので、様子を見ながら加熱してみてくださいね。
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にがりはこちらを使用しています。
砂糖なしで作って、醤油をかけて食べるのも美味しいです。
本当の豆花は石膏やかん水を使って作るらしいのですが、今回はにがりを使った作り方です。
とろっとろの美味しい豆花が作れますよ。
温かいまま食べる場合、舌をやけどしないように気を付けてください。
めっちゃ熱かったので、、、。笑
実はにがりを使ったのは初めてだったのですが、ちょこっと入れるだけで豆腐が作れるのでびっくりしました。
豆腐や豆花以外に使い道あるのかしら、と思って調べてみたら、
ご飯をふっくら炊き上げたり、お肉を柔らかくする働きもあるそう。
良いものを手に入れました。
東京に行ったとき、すごくおいしい豆花のあるカフェがあったのですが、いつの間にか閉店してしまいました、、。
一度しか行けなかったのが悲しい思い出です。
また食べたかったなぁ、、、。
《そのままだけじゃない！？》いろいろなみかんの食べ方をご紹介する《ジューシー》
冬にこたつでみかん、最高ですよね。
今回は、そんなみかんのいろいろな食べ方を、まとめてみました。
美味しいミカンの選び方
スーパーに沢山並んでいる「みかん」の中から美味しいものを選びたいですね。
- 軸が細い
- 形が扁平（品種にもよる）
- 見た目からして美味しそう（色が濃い・皮がみずみずしい・きめが細かくツヤっとしている）
- 重量感がある
- 傷がない
サイズが大きすぎたり、持った時に皮の下に空洞を感じるものも、避けたほうが良いそう。
比較的に小ぶりで、重量感のあるものが、ジューシーで甘いみかんです。
みかんの食べ方
皮をむいて食べる方法以外で、美味しく食べることができるレシピを簡単に紹介していきます。
みかんの白い筋が気になる時は、軽くゆでると取れやすくなります。
●簡単アレンジ
みかん飴
飴をカリッと噛むと、果汁があふれます。
＜作り方＞
1. 砂糖と水を2：1の割合で鍋に入れ、薄い茶色になるまで煮詰めます。
2. そこに皮をむいたみかんをくぐらせ、クッキングシートの上で冷ましたら完成。
みかんジャム
トーストやヨーグルトにぴったりな甘酸っぱいジャム。
＜作り方＞
1. 剥いた状態のみかんに対し、半分ほどの重量の砂糖を用意します。
2. ミキサーでみかんをジュース状にし、鍋で砂糖と一緒に煮詰めます。
3. 全体にとろみがついたら完成。
●さらにおいしいスイーツに
みかん大福
人気のフルーツ大福をみかんで。
果肉のジューシーさがとっても癖になります。
1. もち粉100ｇに対し、砂糖50ｇ、水100～120ｇほどを入れ、よく混ぜます。
2. レンジで加熱し、再びよく混ぜ、ムラが無くなったら、片栗粉を敷いたバットに広げます。
3. 粗熱が取れたら分割し、みかんを包んで完成。
みかんオランジェット
オランジェットを作ってみかんも大人の味に。
見た目もおしゃれなので、プレゼントにもおすすめです。
1. みかんを皮ごと薄くスライスします。
2. 砂糖と水を入れたフライパンを加熱し、溶けたらみかんを加えでて、水気が無くなるまで煮ます。
3. 100℃のオーブンで１時間焼きます。（30分したら、みかんをひっくり返す。）
4. 溶かしたチョコレートを半分つけ、クッキングシートに並べます。
5. チョコレートが固まったら完成。
箱買いすると、腐ってしまったみかんが出てくることありますよね。
そのままにすると、周りまでカビてしまうので、見つけたらすぐに取り出しましょう。
腐ってしまった部分を取り除いても、そのみかんは何となく熟れすぎていると思うので、ジャムやコンポートにして食べています。
箱で買ったみかんは、届いた状態のまま開けるのではなく、ひっくり返してから開けると、圧力の加わってしまったみかんを先に食べることができるので、長持ちします。
色々な使い道のある「みかん」ですが、ダイエット効果や美肌効果も期待できるそう。
風邪予防にもなるので、特に冬の間は積極的に食べていきたいですね。
《素朴おやつ》材料3つで昔ながらの「たまごボーロ」の作り方《少ない材料で簡単なレシピ》
実はお手軽に作れます。
材料もシンプルなので、ぜひ作ってみてください。
お好みできな粉やココアを足してみたり、
マッシュしたカボチャを加えてみたり、、、。
いろいろアレンジして作っても楽しいお菓子です。
材料
- 卵黄 1個
- 片栗粉 80ｇ
- 砂糖 30ｇ
片栗粉はコーンスターチで代用可能。
砂糖の量はお好みで変えてください。
生地がパサパサするときは牛乳等で調節してください。
作り方
1. 卵・砂糖・片栗粉をゴムベラで混ぜる。
2. 全体が馴染んだら、ラップをして３０分休ませる。
3. 直径１㎝くらいに丸め、オーブンシートを敷いた鉄板に並べる。
4. 150℃に予熱したオーブンで20分ほど加熱。
5. 表面がカラっと乾燥し、薄い焼き色が付いていたら完成。
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超お手軽に作れる簡単レシピです。
レモンやシナモン、フルーツのジャムなどを入れて作っても美味しいと思いますよ^^
水分をのあるものを足すときは、片栗粉も一緒に足してみてください。
大人が食べても美味しいですが、小さいお子さんのおやつにもピッタリです。
《ズボラおやつ》ホットケーキミックスを使った電子レンジでできる簡単レシピ《マグカップやタッパーで作れる》
今回はホットケーキミックスを使った簡単おやつの作り方を紹介します。
はちみつとモッツァレラチーズ
材料
- ホットケーキミックス ３０g
- お水 大さじ2杯弱（少しずつ入れて調節してください）
- モッツァレラチーズ スライス１枚
- 蜂蜜 適量
作り方
- ホットケーキミックスとお水をスプーンなどで混ぜます。
- なんとなくホットケーキの生地より少し硬いくらいになるまで水を調節。
- 生地が出来たら、上にちぎったモッツァレラチーズをのせます。
- 電子レンジ５００Wで１分２０秒チン。（生焼けだったら追加で加熱。）
- 出来上がったら、上からはちみつをとろ～っとかけて完成。
温かいうちに食べてください。
とろけたモッツァレラチーズの優しい塩味と甘～いはちみつがよく合いますよ^^
名前もない適当おやつです。
「甘い＋しょっぱいは大体美味しいよね」っていう発想から生まれたおやつ。
チョコレート入りケーキ
材料
- ホットケーキミックス ３０g
- お水 大さじ2杯弱（少しずつ入れて調節してください）
- チョコレート（中が柔らかいタイプでもなんでもOK）
作り方
- ホットケーキミックスとお水をスプーンなどで混ぜます。
- なんとなくホットケーキの生地より少し硬いくらいになるまで水を調節。
- チョコレートを混ぜ込みます（お好みの大きさに切る）
- 電子レンジ５００W１分２０秒。（生地が生っぽかったら追加で加熱。）
チョコの入ったケーキは美味しいので、これも間違いなくおいしい。
もっとチョコ感が欲しかったらココアパウダーを入れると良いです。
チーズ蒸しパン
材料
- ホットケーキミックス ５０g
- 卵 １個
- 牛乳 大さじ2
- クリームチーズ ２０g
- バター 小さじ１/２
作り方
- クリームチーズとバターを柔らかくなるまで練る。（電子レンジで１０秒くらいずつ温めると早い）
- 柔らかくなったら卵・牛乳・ホットケーキミックスを加えます。
- 良く混ざったら電子レンジ５００W１分３０秒。（生っぽかったら追加で加熱。）
本当は卵を泡立てて作ったほうがいいけど面倒だからやらない。
それでもちゃんと美味しいからホットケーキミックスってすごい。
レーズンを入れたり、インスタントコーヒーを混ぜ込んでも美味しいですよ。
簡単ピザ
材料
- ホットケーキミックス ５０g
- 水 大さじ３
- オリーブ油 ちょろっと
- 塩 ２つまみ
- ケチャップ 大さじ１～２
- お好きな具（ベーコンやスライスした玉ねぎがおすすめ）
- チーズ
作り方
- ホットケーキミックス・水・オリーブ油・塩をスプーンなどで混ぜる。
- 上にケチャップ・具・チーズをのせる。
- 電子レンジ５００W５分。（生っぽかったら追加で加熱。）
出来上がった生地を、ラップを敷いたお皿に伸ばして作ると、ピザ感が出ます。
具はなんでもOK。
火の通りが心配なものは、あらかじめ加熱しておくことをお勧めします。
キノコとかコーン缶を使っても美味しそう。
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タッパーで作っていて生地が少なく感じたら、片側に寄せちゃえばOK！
ホットケーキミックスがあれば簡単にケーキが焼けます。
なんなら簡単な食事まで作れちゃいます。
今回はレンジで作れるものでまとめましたが、オーブンやトースターを使えばさらに可能性が広がりますね。
よかったら作ってみてください^^
＜リンク＞
↓今回使用したホットケーキミックス↓
同じシリーズの極もちもとてもおいしいです
